Valori nutrizionali
≈ 100 kcalper porzione di circa 200 g
- Proteine6%
- Grassi29%
- Carboidrati65%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un piatto caratterizzato dai sapori affumicati dei peperoncini gialli, spesso usato come base per marinature o salse.
- Cucina
- Peruviana
Ingredienti tipici
- aji amarillo
- fumo
- lime
- cipolla
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Perù
- Origine
- Perù
- Ideato da
- Impero inca
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L'anticucho è un piatto della cucina criolla del Perù.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Anticucho» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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