The Grill Upper Kö

Стейк Портерхаус, включающий части филе и стриплойн.

Ирландский стейк Рибай, подаваемый на длинной кости.

Устрицы, подаваемые с миньонетом из лука-шалота, хлебом с шнитт-луком и лимоном.

Сардины, подаваемые с луком-шалотом, крессом и поджаренной фокаччей.

Тартар из филейного стейка с классическими дополнениями.

Тартар из мальдивского тунца с авокадо и соусом терияки.

Масляный соус, приготовленный с таррагоном и чабрецом.

Свежетертый хрен.

Картофель фри, подаваемый с кетчупом и майонезом.

Картофель из сладкого картофеля, подаваемый с лаймовым дипом.

Сладкий картофель с беконом, чеддером, базиликом и кленовым сиропом.

Жареный картофель с беконом и луком.

Запеченный картофель, подаваемый со сметаной.

Запеченное яйцо в шпинате.

Спаржа на гриле.

Обжаренные сезонные грибы с луком-шалотом и травами.

Обжаренный белый лук с травами и морской солью.

Сезонные овощи на гриле.

Запеченный брокколи, приготовленный в масле.

Вареная кукуруза в нежном пряном соусе.

Говяжье филе и креветки с трюфельным соусом Madeira и зеленой спаржей.

Креветка джамбо на гриле с соусом терияки и японским горным перцем.

Жареные перцы Падрон с чесночным дипом.

Романо с заправкой из пармезана и сухариками.

Огуречный салат с луком-шалотом, укропом и сметаной.

Крем-брюле с бобами тонка и маринованными ягодами.

Ванильное мороженое с клубничным соусом, сливками, миндалем и белым шоколадом.

Фламбированные блинчики с апельсиновым соусом и ванильным мороженым.

Теплый шоколадный торт с вишневым мороженым и кокосовыми сливками.

Домашнее мороженое и сорбеты.

Две медальоны из спинки оленя с кремовыми осенними грибами и обжаренными картофельно-трюфельными крошками.

Запеченная кость с говяжьим костным мозгом с маслом, морской солью и трюфелем, подается с поджаренным белым хлебом.

Гриль говяжьи кончики с запеченной кукурузой в травяном масле и розмариновым фокачча.