Cacio e pepe
Pasta Cacio e Pepe a'g
Klein / small 16 €Groß / large 27,50 €
Spizz · Дрезден
Паста Cacio e pepe с лисичками, бурратой и лимонным маслом
Пищевая ценность
- Белки25 g
- Жиры12 g
- Углеводы71 g
- в т. ч. насыщенные жиры
- 7,1 g
- в т. ч. сахара
- 2,3 g
- Пищевые волокна
- 3,9 g
- Соль
- 2,6 g
Витамины и минералы, % от референтного потребления
- Кальций 58%
- Цинк 34%
- Железо 21%
- Витамин B12 18%
- Магний 17%
- Калий 15%
Рассчитано по стандартному рецепту этого блюда и таблицам состава продуктов; рецепт и порция заведения могут отличаться.
Источники: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0); USDA FoodData Central
О блюде
Современная вариация классической римской пасты, сочетающая пекорино и перец с лисичками, бурратой и лимонным маслом.
- Кухня
- Итальянская (римская)
Типичные ингредиенты
- паста
- pecorino romano
- черный перец
- лисички
- burrata
- лимонное масло
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия
- Происхождение
- Италия
Подробнее
Ка́чо э пе́пе (итал. Cacio e Pepe) — паста, популярное блюдо римской кухни, во многом благодаря простоте его изготовления.
Отрывок из статьи Википедии «Качо э пепе» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?