Cacio e pepe
Pasta Cacio e Pepe a'g
Klein / small 16 EURGroß / large 27,50 EUR
Spizz · Дрезден
Cacio e pepe pasta with chanterelles, burrata, and lemon oil.
Харчова цінність
≈ 510 ккал± 30% · на порцію близько 268 г
- Білки25 g
- Жири12 g
- Вуглеводи71 g
- з них насичені жири
- 7,1 g
- з них цукри
- 2,3 g
- Харчові волокна
- 3,9 g
- Сіль
- 2,6 g
Вітаміни та мінерали, % від референтного споживання
- Кальцій 58%
- Цинк 34%
- Залізо 21%
- Вітамін B12 18%
- Магній 17%
- Калій 15%
Розраховано за стандартним рецептом цієї страви та таблицями складу продуктів; рецепт і порція закладу можуть відрізнятися.
Джерела: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0); USDA FoodData Central
Про страву
Сучасна варіація класичної римської пасти, що поєднує пекоріно та перець із лисичками, буратою та лимонною олією.
- Кухня
- Італійська (Римська)
Типові інгредієнти
- паста
- pecorino romano
- чорний перець
- лисички
- burrata
- лимонна олія
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
- Походження
- Італія
Вам сподобалася страва?