ZUPPA PAVESE: что это и где попробовать
Zuppa Pavese
Сытный суп на говяжьем бульоне, который обычно подается с яйцом пашот или всмятку и поджаренным хлебом.
6 заведений на Tastavo подают это блюдо
- Кухня
- Итальянская (павесская)
Типичные ингредиенты
- говяжий бульон
- яйцо
- тост
- чеснок
- пармезан
История блюда
Италия
- Происхождение
- Италия
Подробнее
Павийский суп (итал. zuppa alla pavese — «суп по-павийски») — итальянский суп, состоящий из бульона, обжаренных ломтиков чёрствого хлеба и яиц пашот. Обычно его подают с тёртым сыром пармиджано-реджано.
Отрывок из статьи Википедии «Павийский суп» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Где попробовать
Вена
- Trattoria Pizzeria Pergola12,90 €
- Pizzeria Santa Maria3,80 €
Цюрих
- Emilia Zuppa Pavese9,50 CHF
Гамбург
- Il Cortile Zuppa "Pavese" mit pochiertem Ei8,50 €
Рим
- La Francescana Zuppa pavese10 €
Люцерн
- Pizzeria Schlüssel Zuppa Pavese8,50 CHF
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.