Свичкова на сливках: что это и где попробовать
Svíčková na smetaně
Говяжья вырезка в сливочном овощном соусе, традиционно подается с хлебными кнедликами и клюквенным джемом.
5 заведений на Tastavo подают это блюдо
- Кухня
- Чешская
Типичные ингредиенты
- говядина
- сливки
- корнеплоды
- хлебные кнедлики
- клюква
История блюда
Чехия
- Происхождение
- Чехия
Подробнее
Свичкова на сметане (филе на сливках, чеш. svíčková na smetaně, словац. sviečková na smotane) — традиционное блюдо чешской и словацкой кухни и настоящая гастрономическая достопримечательность Чехии. По сути, это говяжье жаркое из филе в особом соусе.
Отрывок из статьи Википедии «Свичкова на сметане» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Где попробовать
Брно
- Restaurace na Chatě Svíčková na smetaně224 CZK
- Potrefená husa Vaňkovka Svíčková na smetaně hovězí maso špikované špekem, omáčka z kořenové zeleniny a smetany, brusinkový terč, naše žemlové knedlíky299 CZK
- Pivnice U Čápa Svíčková na smetaně279 CZK
- Restaurace Na Purkyňce Svíčková na smetaně279 CZK
Прага
- Havelská Koruna Svíčková na smetaně189 CZK
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.