Паппа аль помодоро: что это и где попробовать

Pappa al pomodoro

Густой, согревающий тосканский суп из черствого хлеба, помидоров, чеснока и базилика.

20 заведений на Tastavo подают это блюдо

Кухня: Итальянская (Тосканская)

Типичные ингредиенты

черствый хлеб
помидоры
чеснок
базилик
оливковое масло extra virgin

История блюда

Италия

Происхождение: Италия

Подробнее

Паппа аль помодоро (pappa al pomodoro) — блюдо тосканской кухни, густой хлебный суп. В состав блюда входят томаты (само его название переводится как «каша из помидоров»), чеснок, оливковое масло, базилик, хлеб (традиционно — чёрствый или остатки трапезы), а также репчатый лук и чёрный перец.

Отрывок из статьи Википедии «Паппа аль помодоро» · использованная версия · CC BY-SA 4.0

Источники: Wikidata (CC0) · Wikipedia