Kharcho: что это и где попробовать
Сытный острый суп из говядины с тклапи или соусом из сушеной алычи.
6 заведений на Tastavo подают это блюдо
- Кухня
- Грузинская
Типичные ингредиенты
- говядина
- тклапи
- рис
- лук
- чеснок
- хмели-сунели
История блюда
Грузия
- Происхождение
- Грузия
Подробнее
Харчо́ (груз. ხარჩო, дзрохис хорци харшот — говяжий суп) — национальный грузинский суп из говядины с рисом, грецкими орехами и тклапи или кислым соусом ткемали. Суп очень пряный, умеренно острый, с обилием чеснока и зелени (прежде всего кинзы).
Отрывок из статьи Википедии «Харчо» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Где попробовать
Братислава
- Zepen House - Gruzínské Bistro Charčo - autentická gruzínska polievka4,95 €
Вильнюс
- Draugai Charčio8 €
Вена
- Batoni Restaurant11,90 €
Рига
- Tikai karotes Harčo7,40 €
Дубай
- Shvili DHM52 AED
Бенидорм
- Bar-Restaurante Nikolo Sopa Kharcho12,50 €
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.