Хумус с мясом: что это и где попробовать

Hummus met vlees

Классическое пюре из нута, которое подается с теплым приправленным мясным фаршем сверху.

11 заведений на Tastavo подают это блюдо

Кухня: Ближневосточная

Типичные ингредиенты

нут
тахини
мясной фарш
чеснок
оливковое масло

История блюда

Ближний Восток

О классическом блюде хумус. В заведении подают свою версию.

Происхождение: Ближний Восток

Подробнее

Ху́мус (ху́ммус, хо́мус, хо́ммус; от араб. حُمُّص‎) — закуска из нутового пюре, в состав которой обычно добавляются кунжутная паста (тахи́ни), оливковое масло, чеснок, сок лимона, паприка. В арабском языке слово «хумус» означает как растение нут бараний (Cicer arietinum), так и саму закуску.

Отрывок из статьи Википедии «Хумус» · использованная версия · CC BY-SA 4.0

Источники: Wikidata (CC0) · Wikipedia