Hummus z mięsem: co to jest i gdzie zjeść

Hummus met vlees

Klasyczne puree z ciecierzycy podawane z ciepłym, doprawionym mielonym mięsem na wierzchu.

11 lokali na Tastavo serwuje to danie

Kuchnia: bliskowschodnia

Typowe składniki

ciecierzyca
tahini
mielone mięso
czosnek
oliwa z oliwek

Historia dania

Bliski Wschód

O klasycznym daniu hummus. Lokal podaje własną wersję.

Pochodzenie: Bliski Wschód

Więcej

Hummus lub humus (arab. ‏حمص‎ ḥummuṣ, w języku klasycznym ḥimmiṣ lub ḥimmaṣ, dosł. „ciecierzyca”) – sos dip lub pasta do smarowania, przyrządzana z gotowanych i przetartych nasion ciecierzycy lub innych roślin strączkowych.

Fragment artykułu „Hummus” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0

Źródła: Wikidata (CC0) · Wikipedia