Dopiaza: что это и где попробовать
Мясное карри, отличительной чертой которого является использование большого количества лука, приготовленного в два этапа. Название буквально переводится как «две луковицы».
5 заведений на Tastavo подают это блюдо
- Кухня
- Индийская
Типичные ингредиенты
- мясо
- лук
- йогурт
- имбирь
- чеснок
- специи
История блюда
Индия
- Происхождение
- Индия
Подробнее
Допиаза (на персидском языке: دوپیازه, «две луковицы») — рагу родом из Большого Ирана, распространенное также в Южной Азии, особенно Индии, в котором лук является одним из основных ингредиентов.
Отрывок из статьи Википедии «Допиаза» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Где попробовать
Эдинбург
- Morningside Spice6,25 £
- Cutting Chaii13,75 £
Тулуза
- New Delhi Palace Toulouse18,90 €
Коста-Адехе
- Kismat Tandoori5,95 €
Афины
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.