Маринованный лосось: что это и где попробовать
Gebeizter Lachs
Тонко нарезанный лосось, замаринованный в соли и сахаре, подается с сезонным винегретом.
9 заведений на Tastavo подают это блюдо
Типичные ингредиенты
- слабосоленый лосось
- тыква хоккайдо
- яблоко
- винегрет
Где попробовать
Лейпциг
- Imperii Gebeizter Lachs14,50 €
- Zum Pferdestall Gebeizter Lachs5 €
Стокгольм
- Restaurant Kajsas Fisk Rimmad Lax170 SEK
- Brasserie vau de ville CURED SALMON295 SEK
Лондон
- Manuka Kitchen Cured Salmon4,25 £
Кёльн
- Decksteiner Mühle GEBEIZTER LACHS17,90 €
Франкфурт-на-Майне
- Gastronomie Da Claudio Gebeizter Lachs9,50 €
Орхус
- Tiende Og Den Fede Drue Rimmet laks165 DKK
Вена
- Batoni Restaurant Cured Salmon19,50 €
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.