Куриный киев: что это и где попробовать
Chicken Kiev
Панированное куриное филе, начиненное чесночным маслом, обычно подается с сливочным картофелем и овощами.
6 заведений на Tastavo подают это блюдо
- Кухня
- Украинская (международная)
Типичные ингредиенты
- курица
- чеснок
- сливочное масло
- картофель
- сливки
- капуста
История блюда
XVIII век
- Время появления
- XVIII век
- Названо в честь
- Киев
Подробнее
Котлета по-киевски — блюдо русской и украинской кухонь, представляющее собой панированное отбивное куриное филе, в которое завёрнут кусочек сливочного масла. Изначально масло вбивалось в котлету кулинарным молотком, что делало вкус филе сливочным, при поточном производстве масло стали просто заворачивать.
Отрывок из статьи Википедии «Котлета по-киевски» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Где попробовать
Лондон
- Manor Arms Chicken Kiev20 £
- Reubens Chicken Kiev26 £
Вильнюс
- Draugai Kijevo kotletas15 €
- Trys pušelės "Kijevo" kotletas12 €
Манчестер
- Sorento Pizzeria Chicken Kiev7,50 £
Дубай
- Skazka Al Saha Котлет по киевски21 AED
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.