Лазанья с кремом из авокадо, маракуйей, дижонской горчичной майонез и запеченной фокаччей
Lazactatár avokádókrémmel, maracujával, dijoni mustáros majonézzel és kemencés focacciával
5 990 HUF≈ 16,41 €
Porcellino Grasso · Будапешт
Пищевая ценность
- Белки17%
- Жиры65%
- Углеводы18%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Тонко нарезанная сырая рыба с кремом из авокадо, маракуйей и горчичным майонезом, подается с поджаренной focaccia.
Типичные ингредиенты
- рыба
- авокадо
- маракуйя
- майонез
- горчица
- focaccia
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия · 1950
О классическом блюде Карпаччо. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Италия
- Время появления
- 1950
- Названо в честь
- Витторе Карпаччо
- Автор
- Джузеппе Чиприани
Подробнее
Карпа́ччо (итал. carpaccio) — блюдо из тонко нарезанных кусочков сырой говяжьей вырезки, приправленной соусом на основе оливкового масла и лимонa. Традиционно подаётся как холодное блюдо или закуска.
Отрывок из статьи Википедии «Карпаччо» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?