Консоме
Consommé
180 CZK≈ 7,38 €
Vittorio Restaurant · Брно
Утиное консоме с трюфелем, подается с гёдза.
Информация об этом блюде готовится.
История блюда
Франция
- Происхождение
- Франция
Подробнее
Консоме́ (фр. consommé — «совершенный», «завершённый») — концентрированный прозрачный бульон из мяса или дичи. Классическим консоме считается бульон, сваренный из разных видов мяса: говядины, телятины, курицы и дичи.
Отрывок из статьи Википедии «Консоме» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?
Консоме: где ещё попробовать Назад к меню Vittorio Restaurant