Пищевая ценность
≈ 750 ккална порцию около 450 г
- Белки36%
- Жиры56%
- Углеводы8%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Целая курица, приправленная различными специями и запеченная на вертеле. Обычно подается с хрустящей корочкой и сочным мясом.
- Кухня
- Перуанская
Типичные ингредиенты
- курица
- чеснок
- кумин
- соевый соус
- ахи панка
- масло
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Перу
- Происхождение
- Перу
Подробнее
Польо а ла браса (исп. pollo a la brasa, также pollo asado), «курица-гриль», «курица на углях», также «курица по-перуански» — это разновидность курицы-гриль в кухне Перу. Рецепт был разработан в Перу в 1950-х годах швейцарскими иммигрантами.
Отрывок из статьи Википедии «Польо а ла браса» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?
Pollo a la brasa: где ещё попробовать Назад к меню Restaurante Pituko