Valori nutrizionali
- Proteine36%
- Grassi56%
- Carboidrati8%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un pollo intero condito con varie spezie e arrostito su uno spiedo rotante. Viene tipicamente servito con la pelle croccante e carne succosa.
- Cucina
- Peruviana
Ingredienti tipici
- pollo
- aglio
- cumino
- salsa di soia
- aji panca
- olio
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Perù
- Origine
- Perù
Leggi di più
Il Pollo a la brasa (o pollo alla brace) è un piatto tipico della cucina peruviana a base di pollo condito con spezie e poi cotto allo spiedo sulla brace. Il piatto viene solitamente accompagnato con patate fritte e salse di vari tipi.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Pollo a la brasa» · versione usata · CC BY-SA 4.0
Ti è piaciuto questo piatto?
Pollo alla brace: dove mangiarlo ancora Torna al menu di Restaurante Pituko