Пищевая ценность
- Белки39%
- Жиры61%
- Углеводы0%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Толстый, нежный отруб говядины из области огузка, обычно приготовленный на гриле или сковороде до степени прожарки medium-rare. Обладает насыщенным говяжьим вкусом при минимальном содержании жира.
- Кухня
- International
Типичные ингредиенты
- говяжий огузок
- соль
- перец
- сливочное масло
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Подробнее
Ромште́кс (от англ. rump steak) — слегка отбитый кусок мяса, обычно — говядины, вырезанный из спинной части, смоченный взбитой смесью из свежих яиц, воды и соли, а затем панированный в сухарной крошке. Ромштекс может изготавливаться в виде порционного полуфабриката как в панировке, так и без неё.
Отрывок из статьи Википедии «Ромштекс» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?
Рибай стейк: где ещё попробовать Назад к меню Restaurant Pankoff