Кёнигсбергские тефтели

Königsberger Klopse

17,90 €

Gasthaus Kater Alex · Берлин

Тефтели в соусе с каперсами с отварным картофелем.

Пищевая ценность

≈ 500 ккална порцию около 400 г

Белки21%
21%
Жиры60%
60%
Углеводы19%
19%

Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.

О блюде

Мясные тефтели из мясного фарша, приготовленные методом поэчного тушения и подаваемые в сливочно-белом соусе с каперсами.

Кухня: Немецкая (Прусская)

Типичные ингредиенты

мясной фарш
каперсы
сливки
лук
вареный картофель

Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.

История блюда

Германия

кёнигсбергские клопсы — Rainer Zenz at German Wikipedia · Public domain · Wikimedia Commons

Происхождение: Германия

Подробнее

Кёнигсбергские клопсы (кёнигсбергские тефтельки, нем. Königsberger Klopse) — мясное блюдо восточнопрусской кухни, которое, появившись в XVIII веке, обрело после Второй мировой войны и депортации немцев статус типичного в немецкой бюргерской кухне.

Отрывок из статьи Википедии «Кёнигсбергские клопсы» · использованная версия · CC BY-SA 4.0

Источники: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

Вам понравилось блюдо?

Кёнигсбергские тефтели: где ещё попробовать Назад к меню Gasthaus Kater Alex