Кростини с пастрами, травяным сыром, грибами кардончелли и томатами конфи
Crostino, pastrami, formaggio alle erbe, funghi cardoncelli e pomodori confit
8 €
Varieta Caffe Bistrot Distillati · Бари · 4pz
- Злаки, содержащие глютен
- Рыба
- Молоко
Пищевая ценность
- Белки15%
- Жиры52%
- Углеводы34%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Тосты из хлеба, украшенные ломтиками пастрами, сыром с травами, обжаренными грибами кардончелли и томленым томатным конфи.
- Кухня
- Итальянская (современная)
Типичные ингредиенты
- хлеб
- пастрами
- сыр с травами
- грибы кардончелли
- томатное конфи
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия
О классическом блюде кростини. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Италия
Подробнее
Крости́ни (итал. crostini) — закуска-антипасто в итальянской кухне, миниатюрная и более изысканная версия брускетты с топпингом. Представляют собой маленькие бутерброды на ломтиках подрумяненного на гриле хлеба с хрустящей корочкой, натёртых зубчиком чеснока и сбрызнутых оливковым маслом холодного отжима.
Отрывок из статьи Википедии «Кростини» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?