Пищевая ценность
≈ 400 ккална порцию около 100 г
- Белки13%
- Жиры10%
- Углеводы77%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Твердые, дважды выпеченные хлебные кольца, которые обычно замачивают в воде, прежде чем дополнить свежими овощами и оливковым маслом.
- Кухня
- Итальянская (Апулия)
Типичные ингредиенты
- мука из твердых сортов пшеницы
- вода
- дрожжи
- соль
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия
- Происхождение
- Италия
Подробнее
Фризелла (итал. frisella, fresella или уменьшительное frisa) – итальянская выпечка из муки твердых сортов пшеницы (а также ячменя, или их сочетания в различных пропорциях), напоминающая бублик или бейгл, который разрезается пополам по горизонтали, а затем повторно подсушивается в духовке или печи.
Отрывок из статьи Википедии «Фризелла» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?