Пищевая ценность
≈ 450 ккална порцию около 350 г
- Белки14%
- Жиры37%
- Углеводы50%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Традиционная паста в форме ушек, смешанная с обжаренной листовой репой и пикантными анчоусами.
- Кухня
- Итальянская (апулийская)
Типичные ингредиенты
- паста orecchiette
- листовая репа
- анчоусы
- чеснок
- перец чили
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия
О классическом блюде Орекьетте. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Италия
- Названо в честь
- ухо
Вам понравилось блюдо?