Картофель бравас со страчателлой из бурраты ди буффала и кремом ндуджа (острый)
Patatas bravas con straciatella de burrata de bufala y crema de n´duja (picante)
14,90 €
Murivecchi · Барселона
Пищевая ценность
- Белки9%
- Жиры60%
- Углеводы31%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Жареные кубики картофеля, подаются со сливочным сыром страчателла и острой паштетообразной свиной колбасой.
- Кухня
- Итальянская
Типичные ингредиенты
- картофель
- страчателла
- nduja
- чили
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Испания
О классическом блюде пататас бравас. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Испания
Подробнее
Пата́тас бра́вас (исп. Patatas bravas, также patatas a la brava или papas bravas — «острый картофель») — испанское блюдо из картофеля, нарезанного небольшими кубиками, которые обжаривают в оливковом масле и приправляют острым соусом «сальса брава».
Отрывок из статьи Википедии «Пататас бравас» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?