Пищевая ценность
≈ 1 200 ккална порцию около 500 г
- Белки21%
- Жиры63%
- Углеводы16%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Премиальное блюдо, состоящее из говяжьего филе, покрытого паштетом и завернутого в слоеное тесто, затем запеченного до золотистого цвета.
- Кухня
- Британская
Типичные ингредиенты
- говяжий филе
- слоеное тесто
- паштет
- грибы
- прошутто
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Англия
- Происхождение
- Англия
- Названо в честь
- Артур Уэлсли Веллингтон
Подробнее
Говя́дина Ве́ллингтон (англ. beef Wellington) — праздничное блюдо из говяжьей вырезки: мясо, запечённое в слоёном тесте. Вырезка обычно запекается целым большим куском.
Отрывок из статьи Википедии «Говядина Веллингтон» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?
Wellington: где ещё попробовать Назад к меню La Barra del 7 Portes