Filet Wellington (2 persone)
Filet Wellington (2 persones)
18,50 €
La Barra del 7 Portes · Barcellona
Valori nutrizionali
- Proteine21%
- Grassi63%
- Carboidrati16%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un piatto pregiato che consiste in un filetto di manzo ricoperto di pâté e avvolto in pasta sfoglia, poi cotto al forno fino a doratura.
- Cucina
- Britannica
Ingredienti tipici
- filetto di manzo
- pasta sfoglia
- pâté
- funghi
- prosciutto
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Inghilterra
- Origine
- Inghilterra
- Prende il nome da
- Arthur Wellesley, I duca di Wellington
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Il filetto in crosta o filetto alla Wellington è un secondo piatto composto da un filetto di manzo avvolto in un guscio di pasta sfoglia. Gli ingredienti principali della ricetta prevedono filetto di manzo, funghi champignon, prosciutto crudo e senape.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Filetto in crosta» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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