Пищевая ценность
- Белки9 g
- Жиры38 g
- Углеводы72 g
- в т. ч. насыщенные жиры
- 4,6 g
- в т. ч. сахара
- 6,9 g
- Пищевые волокна
- 7,3 g
- Соль
- 2,2 g
Витамины и минералы, % от референтного потребления
- Калий 87%
- Витамин C 73%
- Витамин E 66%
- Железо 31%
- Фолаты 28%
- Магний 27%
- Витамин B1 26%
- Цинк 19%
Рассчитано по стандартному рецепту этого блюда и таблицам состава продуктов; рецепт и порция заведения могут отличаться.
Источники: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0); USDA FoodData Central
О блюде
Жареные кубики картофеля, подаваемые с острым томатным соусом. Это основная тапа в испанской кухне.
- Кухня
- Испанская
Типичные ингредиенты
- картофель
- острый томатный соус
- оливковое масло
- паприка
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Испания
- Происхождение
- Испания
Подробнее
Пата́тас бра́вас (исп. Patatas bravas, также patatas a la brava или papas bravas — «острый картофель») — испанское блюдо из картофеля, нарезанного небольшими кубиками, которые обжаривают в оливковом масле и приправляют острым соусом «сальса брава».
Отрывок из статьи Википедии «Пататас бравас» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?
Картофель бравас: где ещё попробовать Назад к меню La Ricetta Ristopizza & Bar