Wiener Schnitzel

Pute 14,90 EURSchwein 15,90 EURKalb 21,90 EUR

Restaurant Tancredi · Viena

Wiener Schnitzel cu cartofi prăjiți sau orez.

Cereale care conțin gluten
Ouă
Lapte

Valori nutriționale

≈ 800 kcal± 30% · per porție de aproximativ 404 g

Proteine47 g
24%
Grăsimi31 g
35%
Carbohidrați82 g
41%

din care acizi grași saturați: 5,8 g
din care zaharuri: 1,9 g
Fibre: 3,9 g
Sare: 2 g

Vitamine și minerale, % din doza de referință

Zinc 93%
Vitamina B12 86%
Vitamina E 35%
Potasiu 35%
Fier 34%
Vitamina B1 29%
Vitamina D 21%
Magneziu 17%
Folat 15%

Calculat pe baza unei rețete standard a acestui fel de mâncare și a tabelelor de compoziție a alimentelor; rețeta și porția localului pot diferi.

Surse: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)

Informațiile despre acest preparat sunt în pregătire.

Istoria preparatului

Austria

șnițel vienez — © Burkhard Mücke · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

Origine: Austria

Mai mult

Șnițelul vienez (din germană Wiener Schnitzel, pronunție în germană [ˈvi:nəɾ ˈʃnɪtsəl]) este un preparat culinar făcut dintr-o felie subțire de carne de vițel, bătută cu ciocanul de lemn, trecută succesiv prin făină, ou și pesmet și apoi prăjită în unt, ulei sau untură.

Fragment din articolul Wikipedia „Șnițel vienez” · versiunea folosită · CC BY-SA 4.0

Surse: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

Ți-a plăcut preparatul?

Wiener Schnitzel: unde se mai mănâncă Înapoi la meniul Restaurant Tancredi