Wiener Schnitzel
Pute 14,90 €Schwein 15,90 €Kalb 21,90 €
Restaurant Tancredi · Vienna
Wiener Schnitzel con patatine fritte o riso.
- Cereali contenenti glutine
- Uova
- Latte
Valori nutrizionali
≈ 800 kcal± 30% · per porzione di circa 404 g
- Proteine47 g
- Grassi31 g
- Carboidrati82 g
- di cui acidi grassi saturi
- 5,8 g
- di cui zuccheri
- 1,9 g
- Fibre
- 3,9 g
- Sale
- 2 g
Vitamine e minerali, % dell'assunzione di riferimento
- Zinco 93%
- Vitamina B12 86%
- Vitamina E 35%
- Potassio 35%
- Ferro 34%
- Vitamina B1 29%
- Vitamina D 21%
- Magnesio 17%
- Folato 15%
Calcolato da una ricetta standard di questo piatto e dalle tabelle di composizione degli alimenti; ricetta e porzione del locale possono variare.
Le informazioni su questo piatto sono in preparazione.
Storia del piatto
Austria
- Origine
- Austria
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Il Wiener Schnitzel o cotoletta alla viennese è una specialità della cucina viennese, consistente in una fetta di vitello resa sottile mediante battitura, impanata e fritta nello strutto.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Wiener Schnitzel» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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