Tafelspitz de vită gătit roz pe mousse de mazăre cu sos de cafea și piper și risotto de trufe prăjit
Rosa geschmorter Kalbstafelspitz auf Erbsenmousse mit Kaffee – Pfeffersauce und gebackenem Trüffelrisotto
29,80 EUR
Entler Ein Restaurant · Viena
- Cereale care conțin gluten
- Ouă
- Lapte
- Țelină
- Dioxid de sulf și sulfiți
Valori nutriționale
≈ 490 kcal± 30% · per porție de aproximativ 534 g
- Proteine52 g
- Grăsimi15 g
- Carbohidrați34 g
- din care acizi grași saturați
- 9,1 g
- din care zaharuri
- 7,4 g
- Fibre
- 4,9 g
- Sare
- 2,3 g
Vitamine și minerale, % din doza de referință
- Vitamina B12 119%
- Zinc 91%
- Potasiu 75%
- Vitamina A 63%
- Fier 52%
- Vitamina C 32%
- Vitamina B1 26%
- Magneziu 24%
- Vitamina E 20%
- Vitamina D 18%
- Folat 18%
Calculat pe baza unei rețete standard a acestui fel de mâncare și a tabelelor de compoziție a alimentelor; rețeta și porția localului pot diferi.
Informațiile despre acest preparat sunt în pregătire.
Istoria preparatului
Austria
- Origine
- Austria
Ți-a plăcut preparatul?
Tafelspitz de vită gătit roz pe mousse de mazăre cu sos de cafea și piper și risotto de trufe prăjit: unde se mai mănâncă Înapoi la meniul Entler Ein Restaurant