La Rajasthani

Assortiment de samossas, bhaji, saak ponir, légumes, dhal, raita, salade et riz basmati avec dessert.

Entrée de bhaji servie avec un choix de curry (poulet, poisson ou agneau), riz basmati, légumes et dessert.

Entrée de poisson ou crevettes, plat de poisson tandoori, poisson curry ou gambas curry avec riz basmati et dessert.

Chaussons farcis à la viande hachée, épices et coriandre, servis avec des crudités.

Chaussons farcis aux légumes, épices et coriandre, servis avec des crudités.

Brochettes de viande hachée avec oignons, épices et coriandre.

Soupe de lentilles roses aux épices.

Salade composée de poulet tikka, oignons, concombre, tomates et salade verte.

Blanc de poulet mariné au yaourt, épices, herbes, citron, gingembre et ail.

Cuisse de poulet marinée au yaourt, épices, herbes, citron, gingembre et ail.

Viande d'agneau marinée au yaourt, épices, herbes, citron, gingembre et ail.

Gambas marinées au yaourt et aux épices, grillées au tandoor.

Dorade marinée au yaourt, épices, herbes, citron, gingembre et ail.

Agneau tandoori servi dans une sauce aux noix de cajou et amandes.

Gambas tandoori servies dans une sauce aux noix de cajou et amandes.

Poulet préparé avec oignons, gingembre, ail et épices.

Agneau préparé avec oignons, gingembre, ail et épices.

Poisson préparé avec oignons, gingembre, ail et épices.

Gambas préparées avec oignons, gingembre, ail et épices.

Curry de poulet relevé et épicé.

Curry d'agneau relevé et épicé.

Curry de poisson relevé et épicé.

Curry de gambas relevé et épicé.

Curry de poulet épicé à la purée de piments.

Curry d'agneau épicé à la purée de piments.

Curry de poisson épicé à la purée de piments.

Curry de gambas épicé à la purée de piments.

Poulet en sauce à la crème fraîche, yaourt et fruits secs exotiques.

Agneau servi avec crème fraîche, yaourt et fruits secs exotiques.

Gambas accompagnées de crème fraîche, yaourt et fruits secs exotiques.

Poulet cuit avec des lentilles roses, de la coriandre, du gingembre et de l'ail.

Agneau préparé avec des lentilles roses, de la coriandre, du gingembre et de l'ail.

Poisson cuit avec des lentilles roses, de la coriandre, du gingembre et de l'ail.

Gambas cuites avec des lentilles roses, de la coriandre, du gingembre et de l'ail.

Curry de lentilcuțe roz cu coriandru proaspăt.

Épinards épicés accompagnés de fromage.

Mélange de pommes de terre et chou-fleur au curry et à la coriandre.

Plat composé de pois chiches.

Orez basmati cu ou, mazăre și năut.

Pain bengali cuit à la poêle avec du ghee.

Dessert de riz au lait.

Cremă de mango.

Glace à la cardamome.

Glace à la mangue.

Gâteau à base de semoule.