Schnitzel vienezc

Виенски шницел

21 EUR

Constantinoff RestoBar · Sofia · 400 г

Valori nutriționale

≈ 750 kcal± 15% · per porție de aproximativ 400 g

Proteine46 g
25%
Grăsimi36 g
44%
Carbohidrați57 g
31%

din care acizi grași saturați: 3,7 g
din care zaharuri: 4,1 g
Fibre: 4,7 g
Sare: 3 g

Vitamine și minerale, % din doza de referință

Vitamina B12 89%
Zinc 83%
Potasiu 59%
Vitamina E 49%
Fier 44%
Vitamina B1 33%
Vitamina D 22%
Folat 21%
Vitamina C 20%
Magneziu 19%

Calculat pe baza unei rețete standard a acestui fel de mâncare și a tabelelor de compoziție a alimentelor; rețeta și porția localului pot diferi.

Surse: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)

Despre preparat

O felie subțire de vită, pane și prăjită în tigaie.

Bucătărie: Austrian (Viennese)

Ingrediente tipice

vită
făină
ouă
pesmet

Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.

Istoria preparatului

Austria

șnițel vienez — © Burkhard Mücke · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

Origine: Austria

Mai mult

Șnițelul vienez (din germană Wiener Schnitzel, pronunție în germană [ˈvi:nəɾ ˈʃnɪtsəl]) este un preparat culinar făcut dintr-o felie subțire de carne de vițel, bătută cu ciocanul de lemn, trecută succesiv prin făină, ou și pesmet și apoi prăjită în unt, ulei sau untură.

Fragment din articolul Wikipedia „Șnițel vienez” · versiunea folosită · CC BY-SA 4.0

Surse: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

Ți-a plăcut preparatul?

Schnitzel vienezc: unde se mai mănâncă Înapoi la meniul Constantinoff RestoBar