Carpaccio de vinete la grătar cu rucola
Carpaccio z grilovaného lilku s rukolou
650 CZK≈ 26,66 EUR
Restaurace U Perónu · Praga · 1kg
Valori nutriționale
≈ 200 kcalper porție de aproximativ 200 g
- Proteine9%
- Grăsimi69%
- Carbohidrați22%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Vânătă grilettată, tăiată felii subțiri, servită ca o salată rece cu verdețuri picante.
- Bucătărie
- Mediteraneană
Ingrediente tipice
- vânătă
- rucola
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
Italia · 1950
Despre clasicul carpaccio. Localul servește propria versiune.
- Origine
- Italia
- Apariție
- 1950
- Numit după
- Vittore Carpaccio
- Creator
- Giuseppe Cipriani
Ți-a plăcut preparatul?