Carpaccio od grilovanog patlidžana s rukolom
Carpaccio z grilovaného lilku s rukolou
CZK 650≈ € 26.66
Restaurace U Perónu · Prag · 1kg
Nutritivne vrijednosti
≈ 200 kcalpo porciji od oko 200 g
- Proteini9%
- Masti69%
- Ugljikohidrati22%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Tanko izrezani pečeni patlidžan poslužen kao hladna salata sa začinskim zelenilom.
- Kuhinja
- Mediteranska
Tipični sastojci
- patlidžan
- rukola
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Historija jela
Italija · 1950
O klasičnom jelu carpaccio. Lokal služi svoju verziju.
- Porijeklo
- Italija
- Nastanak
- 1950
- Ime po
- Vittore Carpaccio
- Autor
- Giuseppe Cipriani
Je li vam se svidjelo jelo?