Belle Epoque La Brasserie

Cartofi prăjiți, cartofi copți, crochete de cartofi aromatizate cu ierburi, panelle și wurstel de porc.

Două bucăți de bruschettă cu mortadella, burrata, pesto de pistachiu și roșii cherry.

Două bucăți de bruschettă cu lard de porc negru, gorgonzola și roșii cherry.

Burrata servită cu șuncă de Parma, Grana Padano, roșii cherry, salată verde, miere și crutoane de pâine.

Fâșii de vită scottona servite cu mozzarella, cartofi copțiปรุง, Grana Padano și roșii.

Hamburger cu șuncă gătită, ou prăjit, provola, roșie, cristale și sosuri afumate și dulce-acrișor.

Hamburger cu mortadella, burrata, cartofi copți, pesto de pistachiu și miere.

Costită de porc servită cu mozzarella, ceapă caramelizată, cartofi copți, vinete și dovlecei.

Rulou palermitan, carpaccio de bresaola, mozzarella, ciuperci, cartofi copți, salată mixtă și crutoane de pâine.

Rulou de pistachiu cu șuncă de Parma, mozzarella, ciuperci, roșie și salată verde.

Porchetta și wurstel de porc cu ceapă caramelizată, emmental și cartofi copți.

Roast beef cu mozzarella, ciuperci, vinete, dovlecei, radicchio la grătar, roșie, Grana Padano și crutoane.

Coaste de porc cu pancetta coppata, scamorza afumată și cartofi copți.

Mușchi de porc gătit la temperatură scăzută cu slănină, Grana Padano, legume la grătar și cartofi copți.

Filet de pui pane cu speck, mozzarella, dovlecei, vinete, ciuperci și cartofi copți.

Somon norvegian, ton și anșoa marine servite cu burrata, cartofi copți, salată și crutoane.

Scottona servită cu cartofi copți, morcovi, roșie, Grana Padano, măsline, legume la grătar, mozzarella și verdeață mixtă.

Picior de porc cu slănină, cartofi copți, porumb, morcovi, măsline, roșie, Grana Padano, mozzarella, legume la grătar și verdeață mixtă.

Costită de porc pane și rulou de vită cu legume la grătar, verdeață mixtă, morcovi, măsline, Grana Padano, mozzarella și roșie.

Scottona feliată cu burrata proaspătă, cartofi copți, roșie și salată verde.

Hamburger de vită și slănină de porc cu cartofi copți, verdeață mixtă, morcovi, legume la grătar, măsline, roșie, Grana Padano și mozzarella.

Scottona pane cu mozzarella, cartofi copți și legume la grătar.

Roast beef și porchetta servite cu cartofi copți, legume la grătar, verdeață mixtă, măsline, roșie, morcovi și mozzarella.

Bresaola, șuncă de Parma, legume la grătar, cartofi copți, roșie, verdeață mixtă, morcovi, măsline, mozzarella, burrata și Grana Padano.

Costită de porc pane și hamburger cu legume la grătar, cartofi copți, verdeață mixtă, roșie, morcovi, măsline, mozzarella și Grana Padano.

Rulouri de vită și pui cu șuncă de Parma, legume la grătar, cartofi copți, verdeață mixtă, roșie, morcovi și măsline.

Verdeață mixtă, roșie, morcovi, măsline, legume la grătar, Grana Padano și mozzarella.

Scottona, costită de porc, coaste, rulouri palermitane, hamburger, slănină, salami, speck, burrata și cartofi copți.

Un plat de carne mixtă de 7 kg.

Hamburger de vită cu șuncă de Parma, burrata, Grana Padano, ciuperci, salată verde și cartofi copți.

Hamburger de vită cu mortadella, burrata, Grana Padano, roșie, salată verde, pesto de pistachiu și cartofi copți.

Hamburger de vită cu lard de porc negru, gorgonzola, nduja, vinete, roșie, salată verde, chiflă cu cărbune și cartofi copți.

Hamburger de vită cu pancetta coppata, provola, cartof, roșie și sos afumat cu cartofi copți.

Hamburger de vită cu provola, roșie, salată verde, miere, mortadella și sos dulce-acrișor.

Hamburger de vită cu porchetta, cheddar, salată verde, roșie și sos afumat.

Hamburger de vită cu pancetta coppata, provola, salată verde, roșie și sos afumat.

Hamburger de vită cu șuncă siciliană condimentată, cheddar, ou prăjit, salată verde, roșie și sos afumat.

Hamburger de vită cu șuncă gătită afumată, provola, ceapă confit și sos dulce-acrișor.

Hamburger de vită cu bacon, roșie, mozzarella, ceapă și salată verde.

Hamburger de vită cu bacon, salami picant, ciuperci, ceapă și emmental.

Hamburger de vită cu șuncă de Parma, sos de trufe, emmental și brânză proaspătă de întins.

Hamburger de vită cu speck, scamorza afumată, roșie și salată verde.

Porchetta, wurstel de porc, vinete, mozzarella și emmental.

Pui pane cu ierburi, porchetta, mozzarella, ceapă și dovlecei.

Șuncă de Parma, roșie, vinete la grătar, ciuperci, mozzarella și sos de trufe.

Bresaola, Grana Padano, salată verde și sos roz.

Salată verde, șuncă de Parma, mozzarella, roșie și ciuperci.

Somon norvegian, mozzarella, salată verde și roșie.

Șuncă de Parma, brânză cu nuci, salată verde și sos roz.

Mușchi de porc cu emmental, ciuperci și roșie.

Porchetta aromatică cu mozzarella, ciuperci, oregano și roșie.

Șuncă gătită afumată, mozzarella și ciuperci.

Slănină de porc, porchetta, salami picant, roșie, mozzarella și vinete.

Prosciutto cotto, pancetta, ciuperci proaspete, roșie și emmental.

Porchetta, emmental și roșie.

Carne tocată de vită și porc, porchetta, ceapă, aromate, emmental și sos mexican.

Hamburger de vită servit cu cartofi prăjiți și o băutură la alegere.

Pui pane servit cu cartofi prăjiți și o băutură la alegere.

Cârnat de porc servit cu cartofi prăjiți și o băutură la alegere.

Tortino preparat cu trei tipuri de ciocolată și alune proaspete.