La Tasca Del Retiro
Madrid · Spaniolă · €€€ · 37 de preparate · 6,90 EUR – 85 EUR · Prietenos cu vegetarienii
Ce să comanzi aici
Torreznos de La tasca. Gătite la temperatură scăzută timp de 15 ore și prăjite pentru a le oferi o textură crocantă cu aromă de rozmarin15,90 EUR- Salată de cartofi La Tasca cu ventresca de ton, complet casnică13,90 EUR
Crochete La Tasca făcute manual14,90 EUR- Ouă sparte de la curte, cu ciuperci boletus și foie micuit21,90 EUR
Salmorejo cordobés9,90 EUR
Niciun preparat potrivit.
Anticipurări Entrantes
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Lomo de cecina de Black Angus con aceite 100% Picual
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Jamón de Bellota 100% Ibérico, con su pan tomate...
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Tabla de quesos nacionales seleccionados con nueces
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Berenjenas muy fritas, en aceite de oliva, acompañadas de salmorejo
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Lingote de patata con salsa de nuestras "Tasca bravas"
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Crujiente de gambón y trigueros con salsa de chili garlic
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Tacos de cochinita pibil, lima y cebolla morada
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Carpaccio de solomillo. Sal, pimienta, lima, rúcula y Parmesano
De la grădină De la huerta
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Tomate rosa con ventresca y cebolleta tierna
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Ensalada de queso de cabra con granada, cebolla caramelizada y vinagreta de mango y maracuyá
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Salată de spanac cu ton roșu la grătar macerat în sos ponzu cu chutney de roșii și bacon crocant
17,90 EUREnsalada de espinacas con atún rojo a la brasa macerado en salsa ponzu con chutney de tomate y bacon crujiente -
Burrata con tartar de aguacate, crujiente de guanciale y miel trufada
Clasicele Los clásicos
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Torreznos de La tasca. Cocinados a baja temperatura durante 15 horas y fritos para darles un toque crujiente con aroma de romero
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Crochete La Tasca făcute manual
14,90 EURCroquetas de La Tasca hechas a mano -
Ensaladilla de La Tasca con ventresca de atún Totalmente casera
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Tortilla cu trufe din ouă de țară
16,90 EURTortilla trufada de huevos camperos -
Huevos rotos de corral, con boletus y foie micuit
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Falso risotto con tartufata, boletus y foie a la plancha. Un escándalo.
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Salmorejo cordobés
9,90 EURSupă rece de roșii din Córdoba
Pești Pescados
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Pulpo a la brasa de leña, sobre crema de patata revolcona
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Txipirones asados con espárragos jumbo y salsa romesco
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Pescado del día...
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Wok de txipirones sobre cama de verduras salteadas al teriyaki
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Almejas en salsa verde... para chuparse los dedos
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Tataki de atún rojo con wakame y una salsa suave de mahonesa de wasabi
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Tartar de atún rojo con ponzu, salsa huancaína y huevo de corral
Carne Carnes
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Hamburguer de vacă rubia
18,90 EURHamburguesa de vaca rubiaHamburguer de vacă rubia cu pecorino trufat, ceapă confit și pâine focaccia.
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El rabo de toro de La Tasca deshuesado sobre milhoja de patatas
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Láminas de secreto ibérico con chimichurri casero
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Costilla de Black Angus cocinada a baja temperatura, durante 30 horas. Terminada en nuestro horno de carbón
Txuletas de La Tasca Las Txuletas de La Tasca
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Vaca selección
69,90 EUR -
Txuletón Angus
85 EUR
Deserturi Postres
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Tarta noastră cu brânză
7,90 EURNuestra tarta de queso -
Trampantojo de limón con helado de Yuzu
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Coulant de chocolate en harina de almendra con helado
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Helados artesanos, con sabores realmente intensos (consúltanos)
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