La Tasca Del Retiro
Madrid · Spanish · €€€ · 37 dishes · €6.90 – €85 · Vegetarian-friendly
What to order here
La tasca pork cracklings. Cooked low temperature for 15 hours and fried to give them a crispy touch with rosemary aroma€15.90- La Tasca potato salad with tuna belly, totally homemade€13.90
La Tasca handmade croquettes€14.90- Free-range broken eggs, with boletus and foie micuit€21.90
Salmorejo cordobés€9.90
No dishes match.
Starters Entrantes
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Lomo de cecina de Black Angus con aceite 100% Picual
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Jamón de Bellota 100% Ibérico, con su pan tomate...
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Tabla de quesos nacionales seleccionados con nueces
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Berenjenas muy fritas, en aceite de oliva, acompañadas de salmorejo
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Lingote de patata con salsa de nuestras "Tasca bravas"
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Crujiente de gambón y trigueros con salsa de chili garlic
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Tacos de cochinita pibil, lima y cebolla morada
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Carpaccio de solomillo. Sal, pimienta, lima, rúcula y Parmesano
From the garden De la huerta
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Tomate rosa con ventresca y cebolleta tierna
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Ensalada de queso de cabra con granada, cebolla caramelizada y vinagreta de mango y maracuyá
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Spinach salad with grilled red tuna macerated in ponzu sauce with tomato chutney and crispy bacon
€17.90Ensalada de espinacas con atún rojo a la brasa macerado en salsa ponzu con chutney de tomate y bacon crujiente -
Burrata con tartar de aguacate, crujiente de guanciale y miel trufada
The classics Los clásicos
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Torreznos de La tasca. Cocinados a baja temperatura durante 15 horas y fritos para darles un toque crujiente con aroma de romero
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Croquetas de La Tasca hechas a mano
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Ensaladilla de La Tasca con ventresca de atún Totalmente casera
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Tortilla trufada de huevos camperos
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Huevos rotos de corral, con boletus y foie micuit
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Falso risotto con tartufata, boletus y foie a la plancha. Un escándalo.
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Salmorejo cordobés
€9.90Traditional cold tomato soup from Cordoba
Fish Pescados
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Pulpo a la brasa de leña, sobre crema de patata revolcona
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Txipirones asados con espárragos jumbo y salsa romesco
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Pescado del día...
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Wok de txipirones sobre cama de verduras salteadas al teriyaki
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Almejas en salsa verde... para chuparse los dedos
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Tataki de atún rojo con wakame y una salsa suave de mahonesa de wasabi
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Tartar de atún rojo con ponzu, salsa huancaína y huevo de corral
Meats Carnes
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Hamburguesa de vaca rubia
Rubia Gallega beef burger with truffle pecorino, candied onion and focaccia bread.
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El rabo de toro de La Tasca deshuesado sobre milhoja de patatas
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Láminas de secreto ibérico con chimichurri casero
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Costilla de Black Angus cocinada a baja temperatura, durante 30 horas. Terminada en nuestro horno de carbón
The Txuletas of La Tasca Las Txuletas de La Tasca
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Selection beef
€69.90Vaca selección -
Large grilled beef steak
Desserts Postres
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Our cheesecake
€7.90Nuestra tarta de queso -
Trampantojo de limón con helado de Yuzu
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Coulant de chocolate en harina de almendra con helado
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Helados artesanos, con sabores realmente intensos (consúltanos)
Prices as published by the venue; they may have changed. Dish pictures are illustrations based on the menu description, not photos from the venue.