Wiener Schnitzel cu piure de cartofi cu trufe și salată de castraveți cu mărar
Wiener Schnitzel mit getrüffeltem Kartoffelpüree und Gurken - Dill Salat
31,50 EUR
C.C. Kowalski · Köln
Valori nutriționale
- Proteine19%
- Grăsimi56%
- Carbohidrați25%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
O cotlet de vițel panată și prăjită, servită cu piure de cartofi infuzat cu trufe și o salată de castraveți cu mărar.
- Bucătărie
- Austrian (Viennese)
Ingrediente tipice
- vițel
- pesmet
- cartofi
- ulei de trufe
- castravete
- mărar
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
Austria
Despre clasicul șnițel vienez. Localul servește propria versiune.
- Origine
- Austria
Mai mult
Șnițelul vienez (din germană Wiener Schnitzel, pronunție în germană [ˈvi:nəɾ ˈʃnɪtsəl]) este un preparat culinar făcut dintr-o felie subțire de carne de vițel, bătută cu ciocanul de lemn, trecută succesiv prin făină, ou și pesmet și apoi prăjită în unt, ulei sau untură.
Fragment din articolul Wikipedia „Șnițel vienez” · versiunea folosită · CC BY-SA 4.0
Ți-a plăcut preparatul?