Hummus cu papadum
Hummus amb papadum
5,80 EUR
El Tiet Taver Teca · Barcelona
Hummus servit cu papadum, un chips din făină de năut.
Valori nutriționale
- Proteine14%
- Grăsimi46%
- Carbohidrați41%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Un piure fin de năut gătit și zdrobit, amestecat cu tahini, suc de lămâie și usturoi. Este servit cu biscuiți papadum crocanți.
- Bucătărie
- Orientală
Ingrediente tipice
- năut
- tahini
- suc de lămâie
- usturoi
- papadum
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
Orientul Apropiat
Despre clasicul hummus. Localul servește propria versiune.
- Origine
- Orientul Apropiat
Mai mult
Hummus (arabă حمصحمص, ebraică חומוס, transliterat: 'humus) este o specialitate orientală, care este făcută din piure de năut, pastă de susan (tahini), ulei de măsline, suc de lămâie, sare și condimente precum usturoi și, uneori, chimion.
Fragment din articolul Wikipedia „Hummus” · versiunea folosită · CC BY-SA 4.0
Ți-a plăcut preparatul?