Orecchiette z brokułami rabe i włoską salsiccią
Orecchiette cime di rapa e salsiccia
28 CHF≈ 30,42 €
Cinque · Zurych
Orecchiette z jarmużem i włoską salsiccią.
Wartości odżywcze
- Białko16%
- Tłuszcz50%
- Węglowodany35%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Danie makaronowe z makaronem w kształcie uszek, wymieszanym z podsmażaną jarmużem (broccoli rabe) i kruszonym włoskim kiełbasą.
- Kuchnia
- Włoska (Apulijska)
Typowe składniki
- orecchiette
- broccoli rabe
- włoska kiełbasa
- czosnek
- płatki chili
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Historia dania
Włochy
O klasycznym daniu Orecchiette. Lokal podaje własną wersję.
- Pochodzenie
- Włochy
- Nazwa od
- ucho
Więcej
Orecchiette – rodzaj makaronu typowego dla regionów Apulii i Basilicaty. Jego kształt przypomina małe uszy, stąd wywodzi się jego włoska nazwa ("orecchie" - uszy).
Fragment artykułu „Orecchiette” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Smakowało ci to danie?