Stuttgarter Ratskeller

Sałatka ziemniaczana, różne sałatki ze świeżych warzyw i orzechy.

Bulion wołowy z małymi Maultaschen i szczypiorkiem.

Zupa z kalafiora Romanesco z suszonymi pomidorami i rzeżuchą.

Tatar z buraków z konfiturą z cebuli, kuminem i kremem ziołowym.

Duet z przepiórki z purée z pasternaku, radicchio i kapustą pieprzową.

Mus z wędzonego pstrąga z pumperniklem, papryką i dzikimi ziołami.

Sałaty liściaste, sałatki ze świeżych warzyw i orzechy.

Trufle, frytki, parmezan i majonez.

Sałatka z wędlin z korniszonami, serem i cebulą.

Pieczeń wołowa z cebulą, szpecle i sosem.

Wiedeński sznycel cielęcy z sałatką ziemniaczaną, żurawiną i cytryną.

Domowe Maultaschen z sałatką ziemniaczaną, cebulą i sosem.

Kässpätzle z serem górskim, cebulą i sałatką do dania.

Pieczeń wołowa z cebulą, Maultaschen i Kässpätzle.

Filet z pstrąga złocistego z warzywami w winie, szczawiem i plackami ziemniaczanymi.

Soczewica i szpecle z wędzonym mięsem i kiełbasą.

Kaiserschmarrn z lodami waniliowymi i kompotem ze śliwek.

Krem winny z kompotem z porzeczek i karmelem.

Czekolada i kwaśna wiśnia z biszkoptem, musem i kwaśnymi wiśniami.

Kaiserschmarrn, małe ciasto czekoladowe, lody waniliowe i kompot ze śliwek.