Saltimbocca alla romana z szynką i szałwią
Saltimbocca alla romana con prosciutto e salvia
19 €
Suburra 1930 · Rzym
Wartości odżywcze
≈ 450 kcalna porcję ok. 250 g
- Białko33%
- Tłuszcz63%
- Węglowodany5%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Cienko pokrojona cielęcina z szynką prosciutto i szałwią, smażona na patelni w białym winie.
- Kuchnia
- Włoska (rzymska)
Typowe składniki
- cielęcina
- prosciutto
- szałwia
- białe wino
- masło
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Historia dania
Włochy
O klasycznym daniu Saltimbocca. Lokal podaje własną wersję.
- Pochodzenie
- Włochy
Więcej
Saltimbocca (od wł. salta in bocca – dosł. „skocz do gęby”) – eskalopki cielęce, popularna potrawa kuchni włoskiej.
Fragment artykułu „Saltimbocca” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Smakowało ci to danie?