Wartości odżywcze
≈ 60 kcalna porcję ok. 50 g
- Białko21%
- Tłuszcz64%
- Węglowodany14%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Bogaty, skoncentrowany brązowy sos przygotowany poprzez redukcję wywaru.
- Kuchnia
- Francuska
Typowe składniki
- wywar cielęcy
- czerwone wino
- mirepoix
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Historia dania
Francja
- Pochodzenie
- Francja
Smakowało ci to danie?
Sos Demi-glace: gdzie jeszcze zjeść Wróć do menu: Marina Ristorante