Nutritivne vrijednosti
≈ 60 kcalpo porciji od oko 50 g
- Proteini21%
- Masti64%
- Ugljikohidrati14%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Bogati, koncentrisani smeđi sos napravljen od redukcije bujona.
- Kuhinja
- Francuska
Tipični sastojci
- teleća bujona
- crno vino
- mirepoix
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Historija jela
Francuska
- Porijeklo
- Francuska
Je li vam se svidjelo jelo?
Demi-glace sos: gdje ga još jesti Nazad na jelovnik: Marina Ristorante