Orecchiette ze speckiem, orzechami i szafranem
Orecchiette speck, noci e zafferano
14 €
Pupirichiello · Mediolan
Wartości odżywcze
≈ 500 kcalna porcję ok. 300 g
- Białko11%
- Tłuszcz52%
- Węglowodany37%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Makaron w kształcie uszek wymieszany ze słonym speckiem, chrupiącymi orzechami włoskimi i aromatycznym szafranem.
- Kuchnia
- Włoska (Apulia)
Typowe składniki
- makaron orecchiette
- speck
- orzechy włoskie
- szafran
- ser parmezan
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Historia dania
Włochy
O klasycznym daniu Orecchiette. Lokal podaje własną wersję.
- Pochodzenie
- Włochy
- Nazwa od
- ucho
Więcej
Orecchiette – rodzaj makaronu typowego dla regionów Apulii i Basilicaty. Jego kształt przypomina małe uszy, stąd wywodzi się jego włoska nazwa ("orecchie" - uszy).
Fragment artykułu „Orecchiette” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Smakowało ci to danie?