Tatar wołowy z dodatkami: sól Maldon, stracciatella z burraty i kruszona pistacja, karmelizowana cebula domowa

La tartare di manzo** con i suoi accompagnamenti: sale maldon; stracciatella di burrata e granella di pistacchi; cipolla caramellata della casa

16 €

Al Pulentin · Mediolan

Tatar wołowy podawany z solą Maldon, stracciatellą z burraty, pistacjami i karmelizowaną cebulą.

• Jaja
• Mleko
• Dwutlenek siarki i siarczyny