Wartości odżywcze
≈ 200 kcalna porcję ok. 250 g
- Białko22%
- Tłuszcz30%
- Węglowodany48%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Wyrazisty i pikantny gulasz warzywny na bazie soczewicy, popularny w kuchni południowoindyjskiej.
- Kuchnia
- Indyjska (Południowoindyjska)
Typowe składniki
- soczewica
- tamaryndowiec
- warzywa
- nasiona gorczycy
- liście curry
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Historia dania
Indie
- Pochodzenie
- Indie
Więcej
Sambar (tamilski: சாம்பார, '; kannada: ಹುಳಿ; malajalam: സാംബാറ്, telugu: సాంబారు) – danie kuchni południowoindyjskiej; rodzaj zupy na bazie soczewicy i miąższu z owoców tamaryndowca z dodatkiem kompozycji przypraw. W zależności od tradycji rodzinnych, składniki – a zatem i smak – mogą się znacznie różnić.
Fragment artykułu „Sambar (potrawa)” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Smakowało ci to danie?