Mała bouillabaisse

BOUILLABAISSE petite

17 €

COCO Bistrot Cafe Bar · Linz

Zupa rybna z małżami, krewetkami i szafranem.

Wartości odżywcze

≈ 300 kcalna porcję ok. 400 g

Białko40%
40%
Tłuszcz36%
36%
Węglowodany24%
24%

Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.

O daniu

Mniejsza porcja tradycyjnej zupy rybnej doprawionej szafranem i zawierającej różne owoce morza.

Kuchnia: French (Provençal)

Typowe składniki

ryba
małże
krewetki
szafran
bulion

Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.

Historia dania

Francja

Bouillabaisse — © Slastic · CC BY 3.0 · Wikimedia Commons

Pochodzenie: Francja

Więcej

Bouillabaisse (czyt. bujabes) – prowansalska zupa rybna, pochodząca z okolic Marsylii. Nazwa pochodzi z języka oksytańskiego i oznacza dwie podstawowe czynności wykonywane przy przyrządzaniu zupy (bolhir – gotowanie i albaissar – odcedzanie).

Fragment artykułu „Bouillabaisse” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0

Źródła: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

Smakowało ci to danie?

Mała bouillabaisse: gdzie jeszcze zjeść Wróć do menu: COCO Bistrot Cafe Bar