Óris Fire Kitchen & Bar

Ostrygi podawane z pikantnym sosem verde, limonką i dodatkami.

Tostada z tuńczykiem z majonezem chipotle, awokado, wędzoną solą i kolendrą.

Krokiety serowe podawane ze słodkim ziemniakiem i sosem truflowym.

Chleb na zakwasie podawany z marynowanymi czarnymi i zielonymi oliwkami, oliwą z oliwek extra virgin i aromatycznym masłem.

Hamachi crudo z limonką, sałatą baby gem, sosem truffle-ponzu i kolendrą.

Sałatka z ciastem szpinakowym, serem feta z beczki oraz dressingiem tahini i miodem.

Sałatka z pomidorów heirloom z sezonowymi pomidorami, kaparami, oregano, oliwą z oliwek extra virgin i sosem octowym.

Szczepki z grzybami z ziołowym sosem verde, rozmarynem i octem Saba.

Grillowane broccolini ze świeżym pomidorem, octem szampanańskim, ziołami i suszonym lokalnym oregano.

Małe ziemniaki gotowane z kolendrą, białym winem i olejem cytrynowym.

Kalafior z sosem serowym, pietruszką i chrupiącą bułką tartą.

Tiramisu z karobu z kawałkami kakao i pyłem espresso-cynamonowym.

Trójwarstwowy biszkopt czekoladowy podawany z lodami czekoladowymi i kruszonką orzechową.

Chocolate crème brûlée z tuile tonka, sosem czekoladowym i karmelizowanymi orzechami laskowymi.