Yumas

Nachos kukurydziane z domową guacamole.

Nachos, guacamole, mix sals, niebieska tortilla kukurydziana, tostada, gringa i cztery sałatki z arbuza.

Pieczona udo kurczaka z czerwonym sosem mole, sezamem, ryżem i sosem kakao-orzechowym.

Grillowana polędwica wołowa z pieczonymi ziemniakami i salsą z tamaryndowca.

Grillowany filet wołowy z sosem z kwiatów hibiskusa, pieczonymi ziemniakami i duszoną cebulą.

Marynowane filety rybne w limetkowym aguachile z cebulą, imbirem, mango i habanero.

Tacos z grillowanym awokado, mango i czerwoną cebulą.

Tacos z grillowanymi krewetkami, salsą pitaya i serem Queso de Oaxaca.

Tacos z łopatką wieprzową w achiote, kremem z fasoli, czerwoną cebulą i plastrami pomarańczy.

Smażone tacos z wołowiną i serem, podawane z consommé.

Smażone filety z piersi kurczaka z mole rojo, serem Cotija i sezamem.

Tacos z grillowaną polędwicą wołową, salsą z tamaryndowca i czerwoną cebulą.

Pięć tortilli z wyborem różnych nadzień do taco i sals.