Wartości odżywcze
≈ 400 kcalna porcję ok. 200 g
- Białko43%
- Tłuszcz57%
- Węglowodany0%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Delikatny kawałek wołowiny pochodzący z polędwicy, zazwyczaj grillowany lub smażony na patelni w stopniu medium-rare.
Typowe składniki
- polędwica wołowa
- sól
- pieprz
- olej
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Historia dania
Polska
- Pochodzenie
- Polska
Więcej
Polędwica (kulin.) – mięso z mięśni wzdłuż grzbietu zwierzęcia (w tym także ryby) z otaczającym je tłuszczem i tkanką łączną, oddzielone od kości biodrowej, mające szerokie zastosowanie w przemyśle spożywczym. Rodzaje polędwicy: polędwica z dorsza polędwica z łososia polędwica wołowa polędwica wieprzowa (tzw.
Fragment artykułu „Polędwica” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Smakowało ci to danie?